Emulgeermasjien is 'n soort toerusting wat wyd gebruik word in voedsel, drank, skoonheidsmiddels, medisyne en chemiese industrie. Dit kan onoplosbare vloeistowwe, soos water en olie, deur die werking van hoëspoed-roer en skeerwerk neem om 'n eenvormige emulsie of mengsel te vorm. Emulgeermasjien het 'n baie wye reeks toepassings. In die voedsel- en drankbedryf word dit gebruik in die produksie van melk, jogurt, konfyte, souse en ander produkte. In die kosmetiese en farmaseutiese industrieë word emulgatoren gebruik om produkte soos lotions, salf en inspuitings voor te berei. In die chemiese industrie word dit gebruik in die vervaardiging van bedekkings, verf en pigmente. Die emulgeermasjien het die kenmerke van hoë doeltreffendheid, stabiliteit, betroubaarheid en maklike werking, wat aan die emulgeer- en mengbehoeftes van verskillende nywerhede kan voldoen.